LES HOMMES & LES FEMMES
Installée au Loroux-Bottereau, la famille Couillaud se transmet le Domaine de la Potardière de père en fils et filles depuis 5 générations.
Vigneron expérimenté et fort de l’histoire de sa famille, productrice de vin depuis les années 1880, Romain Couillaud s’associe avec son père en 2009 et prend la suite de Gérard à la tête du domaine en 2020. En 2023, Lucie rejoint le domaine pour développer la vente des vins à la cave et aider dans les tâches courantes de l’exploitation.
Passionné par la vigne et la vinification, alliant le savoir-faire ancestral et les nouvelles technologies, Romain est en charge de la culture des vignes et de la vinification sur le domaine.
Après avoir fait des études et travaillée dans l’industrie agroalimentaire, puis dans une coopérative agricole, Lucie rejoint le domaine pour développer la vente de nos produits à la cave et aider dans les tâches courantes sur l’exploitation.
La transition agro-écologique est un enjeu important pour ce domaine, c’est pour cette raison que l'exploitation est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 depuis la récolte 2020.
Cette certification valorise le travail des agriculteurs par rapport à 4 indicateurs environnementaux pertinents. Elle récompense ainsi les vignerons qui s’impliquent depuis plusieurs années pour le maintien de la biodiversité dans leur territoire, la diminution de l’utilisation des produits phytosanitaires, le raisonnement des produits de fertilisation, ou encore, la gestion raisonnée et raisonnable de l’irrigation.
Le Domaine de la Potardière c'est avant tout une histoire de famille et de transmission. Chaque génération a apporté sa pierre à l’édifice et a permis à l’exploitation d’être toujours présente aujourd’hui. D’abord en polyculture-élevage, l’exploitation familiale s’est par la suite spécialisée dans les vignes. En 2022, afin d’accompagner le développement de la structure, un salarié permanent est embauché pour réaliser principalement le travail de la vigne. De plus, les rangs sont renforcés deux fois dans l’année à 2 périodes clés: au moment des vendanges et en période de taille de la vigne.
Romain et Lucie vous reçoivent dans leur cave le jeudi après-midi et le vendredi après midi ainsi que sur rendez-vous pour les autres jours. Ils vous raconteront l’histoire du Domaine de la Potardière autour d’une dégustation de leurs vins.